Le Champagne de Corps, le bonheur de tous les sens : Ils se présentent à l'oeil dans une robe dorée, presque ambrée, intense. Leurs arômes immédiats dégagent des parfums d'épices, de beurre frais, de blé mûr. En bouche, ils sont plutôt vineux, puissants, charpentés. Pour toute ces raisons, on les appelle Champagnes de Corps. Jeunes ou plus matures, quelquefois millésimés, ils sont à dominante de raisins noirs, les Pinots.

Le Champagne blancs de noirs est Composé à 100 % des cépages de raisins noirs - pinot noir et/ou pinot meunier - Ils ont une texture ample, riche et structurée et révèlent des arômes puissants et contrastés de fruits, d'épices, de miel et de moka, de bois, de cuir, de fumé, voire de torréfié.

Ce sont les compagnons parfaits d'un repas de chasse ou d'un dimanche à la campagne autour de mets de caractère : charcuteries, gibiers et volailles, champignons… Les blancs de noirs puissants et charnus, aiment les goûts francs, les chairs savoureuses et les textures douces.